Proteini su temelj izgradnje mišićnog tkiva. Bez njih, organizam ne može učinkovito obnavljati oštećene stanice, što je posebno važno nakon fizičkog napora, ozljede ili operacije. Zato su osobe koje redovito vježbaju, bolesnici u oporavku i stariji odrasli posebno osjetljivi na manjak unosa proteina.
Mišići bez dovoljne količine proteina gube masu i snagu, a proces oporavka postaje sporiji. Proteinski obroci nakon tjelovježbe – poput jaja, proteinskih napitaka, grčkog jogurta s voćem ili sendviča s piletinom – pomažu u obnavljanju energije i potiču rast mišića.
Osim toga, proteini podržavaju strukturu kostiju, kože i hormona, čime djeluju daleko šire od samih mišića. Redovit unos kroz uravnoteženu prehranu osigurava dugoročnu vitalnost i otpornost tijela na stres i oštećenja.