Potrebna količina proteina nije ista za sve ljude – ona ovisi o dobi, spolu, razini tjelesne aktivnosti i općem zdravstvenom stanju. Djeca, tinejdžeri i trudnice trebaju više proteina zbog rasta i razvoja. Starije osobe također imaju povećane potrebe kako bi očuvale mišićnu masu i snagu.
Kod sportaša ili osoba koje intenzivno vježbaju, proteini igraju ključnu ulogu u oporavku mišića i regeneraciji nakon fizičkog napora. Tijekom bolesti ili oporavka od operacija, unos proteina može pomoći u bržem zacjeljivanju tkiva.
Nutricionisti preporučuju individualizirani pristup – opća smjernica iznosi oko 0.8 grama proteina po kilogramu tjelesne mase, ali može se povećati ovisno o uvjetima. Stoga je važno redovito pratiti prehranu i po potrebi se savjetovati sa stručnjakom, osobito ako dolazi do gubitka mišićne mase, slabosti ili umora.